Le blog de Lilou & Co

Tour en cuisine n°43 : Vanilla's cakes

Pâtisseries

Par Lilou & Co

J'adore le concept d' Un tour en cuisine , et je ne m'en lasse pas ! Aujourd'hui je passe chez Jéro sur son blog Les fourneaux de Leen. Un choix de recettes impressionnant... D'autant plus qu'au fur et à mesure de ma visite je n'arrive plus à me décider...

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Quand la poule au pot s'invite dans nos livres...

Quand on parle de cuisine en littérature

Par Lilou & Co

Ce plat est connu depuis le Moyen Âge sous différente forme. La tradition dominicale prétendument prescrite par le bon roi Henri IV n'est donc pas une nouveauté culinaire. Dans le béarnais la poule au pot est farcie de jambon de Bayonne, de mie de pain...

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Henri IV de Navarre et sa poule

Papotage

Par Lilou & Co

Un mythe est construit tout autour de ce roi de France à grand renfort d'images symboliques et flatteuses ! Sa légende, notamment dans les livres scolaires, est faite de panache blanc, d'aventures galantes, d'assassinat (par qui ? Ravaillac, bien sûr...

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Poule au pot Henri IV

Cuisine Française

Par Lilou & Co

Il y a un plat dominical que nous aimons beaucoup à la maison -un de plus- c'est la poule au pot farcie ou Poule au pot Henri IV, qui d'ailleurs n'a (presque) rien à voir avec ce pauvre Roi de France puisque la légende comme quoi Henri IV instaura "la...

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Velouté aux légumes du soleil

Soupes et bouillons

Par Lilou & Co

Du soleil ? A défaut d'en avoir dans le ciel autant en mettre dans nos assiettes. Voici un velouté tout doux et ses croûtons à l'huile d'olive : on entendrait presque chanter les cigales à table ! Et puisque l'on a joué à la fourmi tout l'été, on sort...

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Soupe de lentilles

Soupes et bouillons

Par Lilou & Co

L'hiver, à la maison, le soir, c'est souvent une soupe, un velouté, voire un bouillon de poule aux vermicelles le dimanche soir. D'une part parce qu'il fait froid et que cela réchauffe, ensuite parce que c'est un plat complet (eau pour se réhydrater,...

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Sauté de langouste au Pineau

Cuisine Française

Par Lilou & Co

Une petite recette de la mer, cela faisait longtemps... La langouste on a tendance à la manger froide avec de la mayonnaise. Ici je vous la propose en version chaude. Personnellement, je trouve qu'elle dégage ainsi toute sa saveur. Il vous faut 1 langouste,...

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Cheesecake aux marrons sauce chocolat

Cheesecake

Par Lilou & Co

Rien que d'écrire le titre j'en ai encore l'eau à la bouche ! Bon, à vrai dire, j'avoue que j'avais hâte d'essayer ma nouvelle acquisition : un moule à charnière ! Avec la promesse d'un démoulage plus facile, sans risque de casser le gâteau. Et je confirme...

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Poulet garam masala et riz pilaf aux épinards

Cuisine Indienne

Par Lilou & Co

Namasté à tous ! Cuisine indienne 4ème essai : je ne m'en lasse pas, mes loulous non plus, et c'est tant mieux ! Pour le poulet garam masala, il vous faut 5 blancs de poulet, 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé, 3 gousses d'ail pilées, 2 cuillères...

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Nouilles sautées au légumes

Cuisine Asiatique

Par Lilou & Co

Voici un classique de la cuisine asiatique : les nouilles ! Et rien de plus facile à cuisiner en 20 minutes top chrono. Pour 6 personnes il vous faut 1 paquet de nouilles de riz, 2 choux brocolis frais, des champignons noirs (à défaut des champignons...

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