Des odeurs, des saveurs, des couleurs...
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Allez, un petit plat indien ! Pour 4 personnes il vous faut 4 blancs de poulet, 1 yaourt nature, 200 gr de riz basmati, 1 cube de bouillon de légumes, 1 oignon rouge, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de lentilles corail, 1 pincée de safran, 5 gousses...
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Une envie de gâteau au chocolat mais pas tout chocolat. Juste en fourrage et en nappage. Et bien c'est fait, j'ai nommé mon Choco Love. Pour la base il vous faut un moule carré, 150 gr de beurre mou, 150 gr de sucre, 200 gr de farine, 4 oeufs, 1 sachet...
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Le Sticky Orange Cake j'ai adoré ! Alors je l'ai adapté à ma façon pour une ribambelle de marmots affamés désirant fêter le printemps en classe en le rebaptisant le Sticky Spring Cake. Pour la recette de base je n'ai rien changé. Par contre pour la déco...
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J'ai découvert un gâteau sur le site Kenwood : le Sticky Orange Cake. Avec mon anglais approximatif j'ai décrypté la recette et j'avoue que cela m'a bien tentée puisque j'avais déjà de la gelée d'agrumes. Très simple à réaliser en peu de temps. Il vous...
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Pas trop envie de cuisiner... Pas trop envie d'un repas copieux le soir... Et si on se faisait des crackers ? Pour environ 50 crackers (soit 25 sandwiches) il vous faut 260 gr de farine, 100 gr de beurre salé, 1 cuillère à café rase de sel, 1 cuillère...
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Une tarte aux pommes version Irlandaise. Il vous faut 3 belles pommes acides type Granny Smith, 100 gr d'amandes en poudre, 100 gr de cassonade, 250 ml de crème liquide, 3 jaunes d'oeufs, 2 cuillères à soupe de whisky, sucre glace. Pour la pâte brisée,...
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Bon, St Patrick oblige, me voilà à cuisiner un ragoût. Pour 5 "irlandais" il vous faut 900 gr de collier d'agneau, 2 oignons, 500 gr de carottes, 1 kg de pommes de terre, 2 Guinness, persil, thym, laurier, sel et poivre. Eplucher et couper les légumes...
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Les financiers c'est trop bon. Le Nutella on ne peut pas s'en passer. Et si on faisait des financiers géants au Nutella ? On part donc sur une base de financiers aux amandes avec 150 gr de blancs d'oeufs, 150 gr de beurre, 50 gr de farine, 150 gr de sucre,...
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En 40 minutes un gratin de pommes de terre moelleux ! Pour 4 personnes il vous faut 800 gr de pommes de terre, 250 ml de lait, 250 ml de crème épaisse, 1/2 gousse d'ail, sel, poivre, muscade, une noisette de beurre. Peler et couper les pommes de terre...
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Ca ressemble à du coq au vin, mais c'est du canard :-) Et la viande a un bon goût de gibier. Un petit plat familial comme on aime ! Il vous faut 4 cuisses de canard, 1 oignon, 80 gr de lardons fumés, 150 gr de champignons de Paris, 1 bouquet garni, 2...
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