amuse bouche

Crackers à la crème de truite fumée

Amuse bouche

Par Lilou & Co

Pas trop envie de cuisiner... Pas trop envie d'un repas copieux le soir... Et si on se faisait des crackers ? Pour environ 50 crackers (soit 25 sandwiches) il vous faut 260 gr de farine, 100 gr de beurre salé, 1 cuillère à café rase de sel, 1 cuillère...

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Fraicheur d'avocat, chutney de pamplemousse au gingembre

Amuse bouche

Par Lilou & Co

Fraicheur d'avocat, chutney de pamplemousse au gingembre et saumon fumé 2 pamplemousses, gingembre en poudre, 1 c à s de miel, poivre, fleur de sel, huile d'olive, 1 oignon rouge, 2 avocats, citron vert, 1 tranche de saumon fumé. Peler les pamplemousses...

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Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

Amuse bouche

Par Lilou & Co

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées 250 gr de chèvre frais, 50 gr d'abricots secs, 50 gr de figues sèches, fleur de sel, huile d'olive, 12 pétales de tomates confites, 15 cl de crème liquide entière, poivre, ciboulette. Egoutter les tomates...

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Crème de petit pois aux gambas et piment d'Espelette

Amuse bouche

Par Lilou & Co

Bon, j'ai du être sage cette année (encore ? Je m'épate moi même !) car le Père Noël m'a laissé un p'tit cadeau au pied du sapin. C'est gros, c'est lourd, c'est carré, c'est .... un bouquin. Etonnant ! Encore plus étonnant : un bouquin de cuisine ! Encore...

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