Des odeurs, des saveurs, des couleurs...
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Il y a quelques temps je vous donnais la recette de ma blanquette de la mer. En accompagnement, je vous propose une couronne d'épinards. Très simple à réaliser, très rapide et en plus, pour les enfants récalcitrants aux légumes verts, le goût de l'épinard...
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Je sais, je suis très en retard dans la publication de mes recettes... Il y a une tradition à la Saint Nicolas, dans l'est de la France, c'est de fabriquer des Manalas ou Manneles ou encore Petit Bonhomme, Jean Bonhomme et même Grittibänz en Suisse. L'orthographe...
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Noël est passé mais la gourmandise est restée ! Dans la série des petits biscuits de Noël, il y en a un que j'aime tout particulièrement : le kipferl. 1°) je suis incapable de prononcer ce mot car je ne parle pas allemand et 2°) je ne sais même pas ce...
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Cet été j'ai découvert la Panna Cotta. Et quelle découverte ! Elle arrive régulièrement sur ma table avec des saveurs différentes, pour le plus grand plaisir de la famille. Comme beaucoup de desserts, la base de la Panna Cotta reste la même. Ensuite je...
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Après le dessert, voici donc le plat préparé pour le concours organisé par Les 1001 gourmandises de Gaëlle : Pe č ená kachna s č erveným zelím en français Canard rôti accompagné de chou rouge. Enfin, j'espère que la traduction est exacte car je ne parle...
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ou en version originale Jablkovy Zavín Le nom vient très certainement de l'autrichien "Apfelstrudel". C'est une sorte de chausson aux pommes avec de la cannelle, du rhum, des raisons secs, des noisettes ou des noix et de la poudre d'amande. Vous en trouverez...
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(Roulements de tambours) des livres de cuisine ! Mais attention, chaque membre de la famille a un thème bien ciblé : les Desperate pour ma fille aînée, les cupcakes pour ma cadette (+ un kit de déco) et les cheesecakes pour mon petit dernier. Si avec...
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Il existe plusieurs légendes de Saint Nicolas mais toutes mettent en valeur sa bonté et sa générosité, notamment envers les enfants. Dans certaines régions, comme en Lorraine et en Alsace, ou dans des pays comme l'Allemagne, la Belgique, la Hollande,...
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Le brownie est une patisserie américaine dont on trouve une multitude de façon de le préparer, et j'ai du essayer, sans mentir, pas loin de 30 recettes différentes avant de trouver la bonne. Ingrédients : 200 gr de chocolat à minimum 70% de cacao, 170...
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J'avais cette recette "sous une marmite" depuis un petit bout de temps. Je l'avais presque oubliée même Ingrédients : 2 pâtes feuilletées (encore mieux si faîtes maison), 250 gr de champignons de Paris (ou autres) 1 cuillère à soupe de jus de citron,...
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