Des odeurs, des saveurs, des couleurs...
Les japonais aussi pique-niquent : ils transportent leur repas dans des bentos, petites boites compartimentées.
Pour 4 petits japonais en vadrouille, il vous faut 1 concombre, des algues wakamé, du sushi-zu (sauce soja) et du sésame.
Eplucher et égrainer le concombre. Le trancher finement.
Réhydrater les algues wakamé et les émincer.
Mélanger au concombre avec le sushi-zu et le sésame. Laisser mariner une petite heure au frais.
Juste avant de servir on peut ajouter des lamelles de poisson cru ou bien du surimi pour les enfants. Et voilà votre salade Sunomono !
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