• Soupe de pois cassés à l'effiloché de jambon demi-sel (12/03/2012)
  
  Pas encore de légumes printaniers sur les étals mais cela ne va pas tarder. En attendant, continuons à cuisiner les légumes secs. Les pois cassés furent pendant des siècles un aliment de base, ils sont maintenant très peu utilisés peut-être parce qu'ils...
• Tour en cuisine n° 65 - Cupcakes version Tiramisu (11/03/2012)
  
  Je passe chez Ma Saga du Fait Maison. Un nom prometteur comme j'aime ! Et je me décide pour des Etonnant, non ? Pour environ une quinzaine de cupcakes, il vous faut 4 oeufs, 125 gr de sucre, 125 gr de farine, 30 gr de lait, 40 gr d'huile, 1/2 sachet de...
• Petits cakes au pavot et ananas confit (09/03/2012)
  
  Pour ces petits cakes, je me suis inspirée d'une préparation toute prête vendue en magasin bio. Pour 4 petits cakes, il vous faut 100g de farine, 1/2 sachet de levure, 50g d'ananas confit, 2 oeufs, 80g de sucre de canne, 70g de beurre fondu, 1 cuillère...
• Bifteck (09/03/2012)
  
  "Chez Plomeur, à Quimper, on est boucher de père en fils. Alors que la Grande Guerre fait rage, le jeune André se découvre un don pour faire 'chanter la chair' - et pas n'importe laquelle : celle des femmes, dont la file s'allonge devant la boucherie......
• Salon de la cuisine et des Arts de la Table (09/03/2012)
  
  Mon 1er Salon culinaire ! Je croise les doigts pour pouvoir y aller ! Le programme est intéressant. Rdv en avril pour un Papotage "spécial Salon de la Cuisine" !
• Tour en cuisine n°58 - Ballotins de volaille aux épinards et fromage à la crème (04/03/2012)
  
  De nouveau avec cette fois un passage chez Sandra Tequila (rien que le nom cela donne envie de faire chanter les casseroles !) du blog Cuisine chez les Tiocs. J'ai opté pour des ballotins de volailles. J'avais toujours voulu en faire, mais de recettes...
• Tour en cuisine n°59 - Gelée d'agrumes (04/03/2012)
  
  Vous commencez à en avoir l'habitude, le dimanche c'est Aujourd'hui je passe chez Silène du blog Miss Cake et c'est aussi l'occasion pour moi d'inaugurer une nouvelle rubrique : "Gelées et Confitures". Pour 3 pots, il vous faut 2 kg d'agrumes bio (pour...
• Nems au porc (01/03/2012)
  
  Envie de nems croustillants et garnis ? J'ai cette recette depuis de nombreuses années. Elle m'a été donnée par une ancienne collègue vietnamienne. Pour environ beaucoup de nems :-) il vous faut 1 kg de porc haché, 2 oignons hachés, 3 gousses d'ail écrasées,...