Allez, il est vrai que je cours partout ça tout le monde le sait, mais en ce moment avec le petit à la maison et son virus indéfinissable et dont je dois trouver une occupation différente toutes les 20 minutes environ (être instit à la maison, c'est pas...
Bon, j'ai du être sage cette année (encore ? Je m'épate moi même !) car le Père Noël m'a laissé un p'tit cadeau au pied du sapin. C'est gros, c'est lourd, c'est carré, c'est .... un bouquin. Etonnant ! Encore plus étonnant : un bouquin de cuisine ! Encore...
L'Épiphanie Ἐπιφάνια L'Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre la présentation de Jésus au trois Rois mages. Elle a lieu le 6 janvier. Épiphanie est un mot d'origine grecque, Ἐπιφάνεια Epiphaneia qui signifie « manifestation » ou « apparition »...
Accros des régimes, passez votre chemin ! Voici une recette à faire trembler la balance. Tout en sucre et en beurre ! Moi j'ai juste goûté ce qui débordait légèrement, ainsi je n'ai pas mauvaise conscience... Et puis les enfants adorent, c'est ce qui...
Mon Loulou (le grand) est fou de Baba au rhum. Plus pour le rhum d'ailleurs que pour le baba. Mes loulous (les petits) adorent mes gâteaux. Mais sans rhum. Ils préfèrent la gnole. Je plaisanteuuuhhh ! Comment ne faire qu'un seul dessert pour tout le monde...
Résumé : Paris, 6 janvier 1393. Messire Jehan est retrouvé la gorge tranchée dans des étuves mal famées de la rue Tirechappe. Constance n'a alors qu'une seule idée : venger son mari. Elle se fait embaucher comme cuisinière par Isabelle la Maquerelle -...
Il y a une pâtisserie qui fait l'unanimité à la maison : le cheesecake. Si j'écoutais mes loulous il faudrait en faire un par semaine ! Il y en a un qu'ils affectionnent plus particulièrement c'est le cheesecake "new-yorkais". Entre " " car je n'ai pas...
J'ai une charmante voisine qui m'a mis l'eau à la bouche à force de parler de cannelés. Cannelés par-ci, cannelés par-là... Je lui ai même prêté mes moules en silicone dans l'espoir d'en goûter au moins un. J'espère qu'elle se reconnaîtra... Mais NADA...
Argh ! Double Argh ! Ma fidèle et très vieille amie vient de me quitter. Ce matin. En plein travail. 17 ans de complicité. 17 ans de bons et loyaux services. Qui l'eût cru ? C'est un coup dur, je l'avoue. J'ai du mal à m'en remettre. C'est le ressort...
Je me suis décidée. J'ai remplacé feu ma balance. Avec un peu de mal, je m'habitue à la modernité de la chose ! La Balance Easy Visio Touch (rien que le nom ça en jette !) clignote quand je l'allume, elle clignote quand je choisis en G pour les solides...
Je ne sais pas si vous avez le même problème que moi avec les enfants : ils ne veulent pas manger de lapin ! Ils ont totalement boycotté cette viande. L'aînée à cause d'eux La cadette à cause de lui Et le p'tit dernier à cause d'une chanson "Lapin, lapinou...
Nous voilà déjà sous la neige et en triant les photos de cet été j'ai retrouvé celles de mon dessert préféré du mois d'août. Grande erreur de ma part, j'ai omis de vous donner la recette de MA tarte aux myrtilles, goûtée et approuvée par ma petite famille...
Pour participer au concours organisé par Cuisine Bio sur le thème "Joyeux Noël ! Votre surprise est à l'intérieur" j'ai cuisiné ces petits feuilletés au saumon. Très légers et festifs à la fois, idéal pour changer du sempiternel saumon entier en croûte......
De fourchettes en casseroles, je suis tombée sur ce site un peu hors du commun mais tout à fait d'actualité. Un "trois en un" puisqu'il regroupe un réseau social, de la cuisine et des voyageurs du monde entier. Tout ce que j'aime !!! Le concept est simple...
Le mascarpone dans le tiramisu, un classique. Mais à part ça ? Voici deux petits desserts, vite fait, pour des amis qui débarquent à l'improviste. Les deux peuvent se préparer simultanément puisque la base reste la même. Compter 15 minutes de préparation...
Le petit déjeuner, chez nous, c'est sacré ! Alors quand on ouvre les placards et que l'on s'aperçoit qu'il n'y a plus rien pour le lendemain matin, on retrousse ses manches et on prépare des petits pains au lait. Très facile à réaliser avec trois fois...
ou en français Petits chaussons aux Gambas De par mes origines, côté maternel, il fallait bien un plat espagnol. Je vous propose un amuse-bouche revisité à ma manière et testé par mes charmantes voisines du dessous. Ingredients : Pâte feuilletée - 1 oeuf...
Quelques jours de soleil et l'on croit le printemps (enfin) arrivé. Que nenni !!! Le temps n'a toujours pas enlevé son manteau de vent, de froidure et de pluie (cf. Le printemps de Charles d'Orléans 1391-1465). Alors rien de tel qu'un petit Café Gourmand...
Katharina Hagena est enseignante de littérature anglaise et allemande à l’université d’Hambourg. "Le goût des pépins de pomme" est son premier roman. J'ai hésité avant d'acheter le livre car je ne suis pas trop littérature allemande. Mais le sujet me...
Il y a un plat qui fait l'unanimité chez les petits et les grands : la pizza . Et rien de mieux que de la faire à la maison. C'est très simple à préparer. Tout le monde met la main à la pâte -si je puis dire- et chacun la garnie selon ses envies. Chez...
Il fait gris, froid et humide... L'automne s'installe. Quoi de mieux que de s'offrir une petite douceur à l'heure du thé ? Avec les toutes dernières framboises remontantes de l'année voici des petits cakes délicieux cuisinés en un rien de temps ! Pour...
Le poulet, on en mange à toutes les sauces ! Mais celle-ci je n'avais pas encore essayé. C'est chose faite et c'est un régal pour le palais. Pour 4 personnes, il vous faut 4 filets de poulet, 150 gr de chorizo (fort ou doux selon les goûts), 4 courgettes,...
En Auvergne on est loin de la mer... Et c'est rien de le dire : la Méditerranée est à 5h de voitures et l'Océan Atlantique à 7h ! Autant vous dire que le poisson arrive hors de prix et pas toujours frais... Reste le poisson surgelé. Mais quand on vient...
Pour le p'tit déjeuner rien de tel qu'un cake maison. Et les cakes, c'est comme les muffins, une fois que l'on a la base il suffit de changer les ingrédients sucrés ou salés. A la maison, il y en a un qui revient régulièrement à la demande générale :...
Le taboulé (en arabe : salade assaisonnée), tout le monde connait, c'est un plat simple et pratique à réaliser, originaire du Liban. Il est préparé avec beaucoup de persil plat, de menthe fraîche, d'oignons blancs, d'un peu de boulgour brun, du jus de...
