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21 mars 2012 3 21 /03 /mars /2012 14:49

J'ai découvert un gâteau sur le site Kenwood : le Sticky Orange Cake.

 

Avec mon anglais approximatif j'ai décrypté la recette et j'avoue que cela m'a bien tentée puisque j'avais déjà de la gelée d'agrumes.

 

Très simple à réaliser en peu de temps.

 

Il vous faut pour un moule à manqué 175 gr de beurre mou, 175 gr de sucre, 3 oeufs, 175 gr de farine, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 3 cuillères à soupe de gelée d'agrumes, 2 cuillères à soupe de lait. Pour le glaçage 3 cuillères à soupe de gelée d'agrumes, 100 gr de sucre glace.

  DSCF1047.JPG

 

Beurrer et fariner le moule.

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Fouetter le beurre avec le sucre, ajouter petit à petit les oeufs, la farine, la levure, le sel. Puis la gelée d'agrumes et le lait.

 

Fouetter de nouveau pour bien mélanger les ingrédients. La pâte est assez compacte.

 

Verser dans le moule, lisser et enfourner environ 35 minutes.

 

Attendre que le Sticky refroidisse avant de démouler.

 

Puis j'ai mélanger le sucre glace avec la gelée d'agrume et j'ai glacé mon Sticky.

 

Le résultat : cela a la texture d'un quatre-quart en plus moelleux. On ne sent pas la gelée d'agrumes dans le gâteau mais cela doit être plus flagrant avec de la marmelade d'orange. Par contre avec le glaçage c'est excellent ! A refaire absolument !

 

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Published by Lilou & Co - dans Pâtisseries
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commentaires

bijouterie en ligne 11/04/2012 11:43

Haha, très bonne technique et du coup tout le monde est content. Malheureusement je peux pas m'empêcher de manger ce que je prépare. Surtout si c'est sucré... Je vais le tester quand même !

Lilou & Co 13/04/2012 16:50



Alors bonne dégustation :-)



Collier mariage 10/04/2012 18:41

Bon, je vais peut être pas continuer à lire votre blog ou je vais prendre du poids... Je me surprends à saliver...

Lilou & Co 10/04/2012 18:55



Heureusement je ne fais que goûter, mes loulous se chargent de tout manger :-)



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