Les bretons aussi ont droit à leur sandwich.
Il vous faut 8 tranches de pain de mie, 4 fonds d'artichaut, 2 tomates séchées, 1 boite de sardines au naturel, 100 gr de St Moret, 1 noix de beurre aux cristaux de sel de Guérande, 1 c. à s. de persil plat ciselé.
Toaster les tranches de pain de mie au grille-pain.
Cuire les fonds d'artichaut 10 minutes à l'eau bouillante salée. Les égoutter et les écraser en purée.
Hacher les tomates séchées. Mélanger à la purée d'artichaut.
Ecraser les sardines à la fourchette avec le beurre demi-sel, le St Moret et le persil.
Mélanger avec la purée d'artichaut/tomates séchées.
Tartiner les tranches de pain de mie. Appuyer légèrement pour imprégner le pain. Mettre au frais avant de déguster.